250
gramos de harina, 250 cc de leche entera, 4 huevos, 30 gramos de mantequilla,
una pizca de sal, y sin son dulces 5 cucharadas soperas de azúcar.
Batimos
bien con la batidora, dejando una masa espesa.
En
una sartén calentada a fuego medio, aceitamos bien con mantequilla o aceite, y
añadimos 6 cucharadas de la masa, dejamos dorar y le damos la vuelta, con la
mano se puede hacer fácilmente, o con una palas de madera,. Desechamos esta
primera tortita.
Y
seguimos con el mismo proceso hasta terminar la masa. Nos saldrán entre 6 u 8
tortitas según lo delgadas que las queramos hacer.
Acompañamos
con un chocolate a la taza, también podemos acompañarlas con sirope de Arce,
Nata montada, mermelada de frambuesa. Al gusto
