Tarta de queso, arándanos y frambuesa

Troceamos 30 galletas tipo María en un bol, añadimos 150 gramos de mantequilla y un vaso pequeño de licor de arándanos sin alcohol, hasta obtener una masa consistente, extendemos en un recipiente para tartas, y metemos al frigorífico durante 2 horas.

En un bol mezclamos 600 gramos de queso tipo Philadelfia, 400 gramos de nata para montar y 6 cucharadas de azúcar. Un sobre de gelatina de limón.

Extendemos sobre la masa que teníamos en el frigorífico. Dejamos en el frigorífico durante 12 horas.

Presentamos añadiendo mermelada de frambuesa y arándanos. Adornando con unas hojas de menta.